演艺生涯
周星驰自小崇拜李小龙，因此向往成为一名专业演员。中学毕业后，周星驰主动游说老友
梁朝伟一同参加了无线电视艺员训练班的甄选考试。岂料梁朝伟一试即中，周星驰却惨遭淘汰。落选后，周星驰凭著邻居友人戚美珍（无线电视第十期艺员训练班艺员）的介绍下，终于成功进入无线电视艺员训练班第十一期的夜训班。1983年正式毕业后，周星驰被安排到儿童节目《430穿梭機》担任主持人，亦在多部电视连续剧出任临时演员。周星驰于工作之余学习演技，直到1986年才有机会主演单元剧《哥哥的女友》，并开始于《生命之旅》、《斗气一族》、《阿德也疯狂》、《大都会》等剧集担任配角。
1988年周星驰在李修贤的提携及万梓良的鼓励之下，接受演出电影《霹雳先锋》，并以该片勇夺第二十五届金马奖最佳男配角，而台湾金马奖颁奖单位，还将当时未出名的周星驰，误植成其他演员。
1989年周星驰正式担纲主演《盖世豪侠》，于剧中初露无厘头风格，其剧中口头禅：“坐低，饮啖茶，食个包。”(国语版：坐下来、喝口茶、吃个包子，慢慢谈。)成为了当时的流行语。周星驰并于此剧与日后的最佳幕后拍档李力持一拍即合。之后于李力持编导的台庆剧《他来自江湖》，周星驰更充分发挥其搞笑功力，成功演绎剧中的喜剧角色“何鑫淼”，成为香港连续剧一经典人物，周星驰的无厘头演技开始广受瞩目。而周星驰和吴孟达于剧中的父子组合甚为搞笑，两人的合作自此大受观众欢迎，奠定日后合作无间的拍档关系。
1990年导演刘镇伟趁著
《赌神》所引领起来的赌片风潮，邀周星驰和吴孟达搭档演出
《赌圣》一片，票房竟出乎意料高达41,326,156港元，大破香港票房纪录。其后
《逃学威龙》、
《家有囍事》、1992年周星驰主演的多部电影更囊括香港票房排行榜前五名，甚为风光。周星驰因此和周润发、成龙并称“双周一成”。周星驰也从“星仔”转而被尊称为“星爷”。
1990年代中期由于港产片产量渐少，周星驰电影产量亦受到影响，但这标志着周星驰参与编导工作的开始。早在1994年
《国产凌凌漆》周星驰便初次列名导演之一，其后的
《大内密探零零发》、
《食神》、
《喜剧之王》周星驰皆有参与幕后编导。开始展现他的创作才华。
虽然《喜剧之王》后有人认为他的创作已经面临困境，但是2001年周星驰首次单独执导的
《少林足球》大获成功，香港票房高达60,739,847港元，再度大破香港华语片纪录，在中国大陆、台湾、日本、韩国等地也大受欢迎，开创了他演艺生涯的又一个高峰。周星驰更凭此片获得了第二十一届香港电影金像奖最佳男主角、最佳导演、最佳影片等大奖。这部电影也是他首部在美国上映的电影，并且吸引了美国哥伦比亚公司决定投资他的新片
《功夫》，周星驰也因此成为进军好莱坞的华人导演之一。
2004年周星驰身兼监制、导演、编剧、主演的《功夫》，香港票房61,278,697港元，再度打破《少林足球》所创下的香港华语片票房纪录。周星驰更以此片获得第四十二届金马奖最佳导演、最佳剧情片等殊荣，并且入围第六十三届金球奖最佳外语片。
2005年，周星驰首度制作电视剧。他制作的第一部电视剧是30集连续剧《功夫状元》，是根据
《武状元苏乞儿》改编。 [2000年后]周星驰只拍了少林足球(2001），功夫（2004），长江七号（2008）三部电影。从此星爷的电影不在只有喜和笑，星爷正从喜剧转型，走向世界。
